Bio Wald-/ Blütenhonig
Ist es Waldhonig oder Blütenhonig? Es ist beides, von jedem ein leckeres Bisschen. In machen Jahren können wir an unseren Bienenplätzen in Thüringen keinen reinen Waldhonig ernten, da die natürlichen Faktoren dafür nicht ausreichen. Trotzdem gibt es an einigen Bäumen größere Blattlausbestände, die von den Bienen angeflogen werden. Zusätzlich zum Honigtau sammeln die Bienen dann noch Blütenhonig von den Blühpflanzen des Waldes, allen voran Himbeere, Brombeere, Weidenröschen, Schneebeere, Linde, Klee und viele andere.
Wie schmeckt Wald-/ Blütenhonig?
Wald-/ Blütenhonig hat ein würziges und intensiv-blumiges Aroma. Er hat eine hellbraune Färbung und ist cremig gerührt. Waldblütenhonig ist die perfekte natürliche Mischung aus kräftigem Waldhonig und duftenden Waldblühpflanzen.
Ernte des Wald-/ Blütenhonig
Wald-/ Blütenhonig ernten wir direkt in unserer Region in heimischen Wäldern im Weimarer Land, in Thüringen.
