Bio Sommerblütenhonig
Unser Thüringer Sommerblütenhonig stammt aus dem Nektar der Sommerblüher der umliegenden Wiesen, Weiden, Wegraine, Dorfgärten und Felder. Die Bienen sammeln den Nektar u.a. von verschiedenen Kleesorten, Wicken, Lucerne, Esparsette, Weidenröschen, Goltrute, Himbeere, Linde um nur einige Nektar- und Pollenspender zu nennen.
Wie schmeckt Sommerblütenhonig?
Sommerblütenhonig besitzt ein kräftig-süßes Aroma nach dem Duft der blühenden Sommerwiesen. Seine Farbe reicht von gelb-orange bis orange-rot. Unser Bioland Sommerblütenhonig ist cremig gerührt und kristallisiert nach einiger Zeit aus.
Ernte des Sommerblütenhonig
Nach der Ernte unseres Frühjahrsblütenhonigs beginnt ab Anfang Juni bereits die Blühzeit der Sommerblühpflanzen. Bis zur Sommersonnenwende, dem Höhepunkt der Entwicklung im Bienenvolk dauert es jetzt nicht mehr lange. Anfang bis Mitte Juli geht die Nektarproduktion in den Blüten spürbar zurück und wir ernten unseren Bioland Sommerblütenhonig im Herzen Thüringens rund um Tonndorf, Erfurt und Weimar. Lesen Sie außerdem, was das besondere an Bioland Honig ist.
