Perga oder Bienenbrot ist von unseren Bienen in der Natur gesammelter Blütenpollen. Die Bienen verarbeiten den Pollen durch Zugabe von Sekreten aus Nektar und Enzymen weiter. Hierdurch wird die Fermentation und damit Haltbarmachung des Pollen angeregt. Honigbienen sind auf Blütenpollen von verschiedensten Blühpflanzen angewiesen, da sie mit diesem pflanzlichen Eiweißfutter ihre Nachkommen füttern.
Wir ernten den Pollen im Sommer zu einer Zeit, in der die Bienen große Überschüsse an Pollen besitzen. Wie wir auch in anderen Bereichen auf die Gesundheit und das Wohlergehen unserer Bienen achten, erfahren Sie hier.
