Bio Edelkastanienhonig
Edelkastanienhonig stammt, wie der Name sagt, vom Nektar der Edelkastanie (Castanea sativa), auch Esskastanie genannt.
Wie schmeckt Edelkastanienhonig?
Edelkastanienhonig ist ein sehr kräftiger, herber, im Nachgeschmack etwas rauchig-bitterer Honig. Seine Farbe ist dunkel bernsteinfarben, die Konsistenz ist flüssig. Wer es also kräftig-herb und zugleich süß mag, für den ist dies genau der richtige Honig. Ideal auch geeignet zum Verfeineren in Salatdressings, Sossen und Wildgerichten.
Ernte des Edelkastanienhonig
Unser Bioland Edelkastanienhonig stammt aus Deutschlands größten Esskastanienwäldern im Pfälzer Wald in Rheinland-Pfalz. Da wir zur Zeit der Esskastanienblüte im Juni/Juli mit unseren heimischen Honigsorten viel Arbeit haben, erntet unseren Bioland Edelkastanienhonig eine befreundete Bioland Imkerei in der Pfalz in unserem Auftrag.
